Kompozytorzy / Fryderyk Chopin / Katalog miejsc

„Honoratka”

Chociaż kawiarnie i restauracje istniały już w Warszawie za króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, to w XVIII w. nawet goście przybywający do stolicy z daleka stołowali się zazwyczaj w gościnnych domach magnatów. Dopiero po 1815 r. nowoczesne i coraz bardziej zatłoczone restauracje, traktiernie, winiarnie i cukiernie zaczęły wypełniać miasto. Wśród szczególnie popularnych w czasach Fryderyka Chopina lokali wymienić trzeba kawiarnię „Honoratkę” – zwaną tak od imienia właścicielki Honoraty Zimermannowej – która od 1828 r. działała w oficynie dawnego pałacu Chodkiewicza, przy dzisiejszej ulicy Miodowej 14.

Pałac, w którym mieściła się „Honoratka”, przez dziesięciolecia często zmieniał właścicieli. Pod koniec XVIII w. należał do hetmana wielkiego koronnego Piotra Ożarowskiego, następnie do Aleksandra hrabiego Chodkiewicza, poety i wynalazcy-chemika. Hrabia Chodkiewicz w 1812 r. założył pierwszą w Polsce pracownię litografii, techniki druku, która pozwalała na nieporównywalnie łatwiejsze niż wcześniej powielanie między innymi obrazów i partytur muzycznych. W późniejszych dziesięcioleciach w powszechnym obiegu były także portrety sławnego już wówczas Fryderyka Chopina – w jednym z listopadowych numerów „Kuriera Warszawskiego” z 1849 r. znajduje się na przykład ogłoszenie o sprzedaży w cenie 5 złotych w księgarni przy ulicy Senatorskiej litografowanego wizerunku kompozytora autorstwa Marii Wodzińskiej – tej samej, która zaręczona była z Fryderykiem krótko i potajemnie kilkanaście lat wcześniej.

Po Chodkiewiczu pałac przy Miodowej posiadali jeszcze między innymi pułkownik Włodzimierz Potocki, a od 1827 r. – kamerdyner wielkiego księcia Konstantego Jan Kochanowski, którego Fryderyk Skarbek w swoich pamiętnikach opisuje jako „nauczyciela kadetów, potomka z familii Jana-poety, człowieka dobrego, ale dosyć ograniczonego”.

W pierwszej połowie XIX w. w „Honoratce” była galeria, wieczorami posłuchać tu można było muzyki. Za wstęp płaciło się złotówkę, w tę cenę – jak wspomina w swych „Notatkach autobiograficznych” Jan Nepomucen Janowski – wliczona była filiżanka dobrej kawy lub stosowna porcja innego napoju.

W latach 30. XIX stulecia kawiarnia stała się jedną z legend powstania listopadowego: powiadano, że w „Honoratce” gromadzili się radykałowie, którzy snuli swe wywrotowe plany zebrani wokół małego modelu gilotyny.

Miejsce Kategoria
Antonin Dwory / Pałace / Zamki
Belweder Występy
Bielany, klasztor ojców Kamedułów Kościoły / Miejsca kultu
„Botanika” Inne
Brochów Kościoły / Miejsca kultu
Cukiernia Lourse’a Kawiarnie
Dom Dmuszewskiego Mieszkania
Dom Dziewanowskich Mieszkania
Duszniki Zdrój Hotele / Zajazdy
Gdańsk Hotele / Zajazdy
Golub Inne
„Honoratka” Kawiarnie
Hotel Wileński Hotele / Zajazdy
Kalisz Inne
Kamienica Jana Böhma Mieszkania
Kikół Dwory / Pałace / Zamki
Konserwatorium Występy
Kościół ewangelicko-augsburski Świętej Trójcy Kościoły / Miejsca kultu
Kościół Panien Wizytek Kościoły / Miejsca kultu
Kościół pw. Świętego Krzyża Kościoły / Miejsca kultu
Kowalewo Dwory / Pałace / Zamki
Kozłowo Dwory / Pałace / Zamki
Kraków Inne
Księgarnia Antoniego Brzeziny Wydawcy / Księgarnie
Księgarnia Dal Trozza Wydawcy / Księgarnie
Księgarnia Franciszka Klukowskiego Wydawcy / Księgarnie
Księgarnia Magnusa Wydawcy / Księgarnie
Mieszkanie Alfonsa Brandta Mieszkania
Mieszkanie Dominika Magnuszewskiego Mieszkania
Mieszkanie Fryderyka Skarbka Mieszkania
Mieszkanie Gładkowskich Mieszkania
Mieszkanie Jana Matuszyńskiego Mieszkania
Mieszkanie Kolbergów Mieszkania
Mieszkanie Marcela Celińskiego Mieszkania
Mieszkanie Maurycego Mochnackiego Mieszkania
Mieszkanie rodziców Józefa Reinschmidta Mieszkania
Mieszkanie Stefana Witwickiego Mieszkania
Mieszkanie Wojciecha Żywnego Mieszkania
Muzeum Fryderyka Chopina Inne
Obory Kościoły / Miejsca kultu
Obrowo Dwory / Pałace / Zamki
Ojców Inne
Pałac Błękitny Dwory / Pałace / Zamki
Pałac Brühla Występy
Pałac Czapskich/ Krasińskich Dwory / Pałace / Zamki, Występy
Pałac Jabłonowskich Dwory / Pałace / Zamki
Pałac Kazimierzowski Mieszkania
Pałac Namiestnikowski Występy
Pałac Pruszaków Dwory / Pałace / Zamki
Pałac Saski Mieszkania
Pałac Staszica Dwory / Pałace / Zamki
Pieskowa Skała Inne
Plebania Kościoła pw. św. Jadwigi w Milanówku Inne
Płock Inne
Poczta Saska
Inne
„Pod Kopciuszkiem” i „Dziurka” Kawiarnie
Pomnik Fryderyka Chopina, Muzeum Łazienki Królewskie Inne
Poturzyn Dwory / Pałace / Zamki
Powązki Cmentarze
Poznań Inne
Resursa Kupiecka „Stara” Występy
Rogatki Wolskie Inne
Rościszewo Dwory / Pałace / Zamki
Salon Kickich Dwory / Pałace / Zamki
Sanniki Dwory / Pałace / Zamki
Skład instrumentów Buchholtza Inne
Sochaczew Inne
Sokołowo Dwory / Pałace / Zamki
Strzyżew Dwory / Pałace / Zamki
Szafarnia Dwory / Pałace / Zamki
Sztycharnia księdza Izydora Józefa Cybulskiego i Antoniego Płacheckiego Edukacja
Ślizgawka Inne
Teatr Narodowy Występy
Toruń Inne
Turzno Dwory / Pałace / Zamki
Ugoszcz
Dwory / Pałace / Zamki
„U Brzezińskiej” Kawiarnie
Waplewo Dwory / Pałace / Zamki
Warszawa Inne
Warszawskie Towarzystwo Dobroczynności Występy
„Wiejska Kawa” Kawiarnie
Wieliczka Inne
Wrocław Występy
Żelazowa Wola
Mieszkania
Żychlin Dwory / Pałace / Zamki